山东省-曲阜市 - 渔鸥篝火

曲阜作为孔子的故乡，其美食文化深受儒家文化的影响，同时也融合了当地的特色。以下是曲阜的一些特色美食：

1. **孔府糕点**：孔府糕点是曲阜地区的传统特色糕点，有着悠久的历史。其中最有名的有孔府酥、孔府麻花、孔府月饼等，口感酥脆，香甜可口[4](https://zhidao.baidu.com/question/1680338328721789467.html)。

![](https://picture-search.tiangong.cn/image/thumb/79f0f6f81269ece7ffea780227f5e35c.jpg?extra=%7B%22height%22%3A480%2C%22page_url%22%3A%22https%3A%2F%2Fwww.tuniu.com%2Fspecialty%2F2474%2F%22%2C%22snippet%22%3A%22%E5%AD%94%E5%BA%9C%E7%B3%95%E7%82%B9%22%2C%22type%22%3A%22image%22%2C%22width%22%3A640%7D)

2. **孔府烧饼**：孔府烧饼是曲阜地区的特色小吃，以其外皮酥脆，内馅鲜美而闻名。烧饼的馅料多样，有肉馅、豆沙馅、芝麻馅等，每一种都有其独特的口感[4](https://zhidao.baidu.com/question/1680338328721789467.html)。

![](https://picture-search.tiangong.cn/image/thumb/f7d6477a78ee5395d096d0a037c03e7f.jpg?extra=%7B%22height%22%3A467%2C%22page_url%22%3A%22https%3A%2F%2Fk.sina.cn%2Farticle_1305972435_p4dd78ed302700hb5p.html%22%2C%22snippet%22%3A%22%E5%AD%94%E5%BA%9C%E7%83%A7%E9%A5%BC%22%2C%22type%22%3A%22image%22%2C%22width%22%3A700%7D)

3. **孔府豆腐**：孔府豆腐是曲阜地区的传统名菜，选用优质黄豆，经过独特的制作工艺，豆腐口感细腻，营养丰富[4](https://zhidao.baidu.com/question/1680338328721789467.html)。

![](https://picture-search.tiangong.cn/image/thumb/cfaca53ea848aa0f1393845781f55cf6.jpg?extra=%7B%22height%22%3A463%2C%22page_url%22%3A%22https%3A%2F%2Fk.sina.cn%2Farticle_6404570011_17dbdfb9b00100bojy.html%22%2C%22snippet%22%3A%22%E5%AD%94%E5%BA%9C%E8%B1%86%E8%85%90%22%2C%22type%22%3A%22image%22%2C%22width%22%3A622%7D)

4. **孔府炖鸡**：孔府炖鸡是曲阜地区的特色菜品，选用当地土鸡，配以多种药材和调料，炖制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富[4](https://zhidao.baidu.com/question/1680338328721789467.html)。
5. **孔府烤鸭**：孔府烤鸭是曲阜地区的特色菜品，选用优质鸭子，经过独特的腌制和烤制工艺，鸭肉鲜嫩，皮脆肉香[4](https://zhidao.baidu.com/question/1680338328721789467.html)。

![](https://picture-search.tiangong.cn/image/thumb/f4682ed57742fedcc6ecfa2c13c8648f.jpg?extra=%7B%22height%22%3A525%2C%22page_url%22%3A%22https%3A%2F%2Fk.sina.cn%2Farticle_6177650437_17037770502700jdfl.html%22%2C%22snippet%22%3A%22%E5%AD%94%E5%BA%9C%E7%83%A4%E9%B8%AD%22%2C%22type%22%3A%22image%22%2C%22width%22%3A700%7D)

6. **孔府鱼翅**：孔府鱼翅是曲阜地区的特色菜品，选用新鲜鱼翅，经过独特的烹饪工艺，鱼翅口感滑嫩，营养丰富[4](https://zhidao.baidu.com/question/1680338328721789467.html)。
7. **孔府烤肉**：孔府烤肉是曲阜地区的特色菜品，选用优质猪肉，经过独特的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩，口感独特[4](https://zhidao.baidu.com/question/1680338328721789467.html)。

除了以上的孔府系列美食，曲阜还有一些其他的特色美食，比如曲阜熏豆腐、粥泡羊肉、曲阜煎饼等[1](https://www.toutiao.com/article/6603309400226529805/)[2](https://wenku.baidu.com/view/ecdbb49431d4b14e852458fb770bf78a65293ac8.html)[3](https://zhuanlan.zhihu.com/p/171520676)。这些美食不仅美味可口，而且富有地方特色，值得一试。

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最后修改：2024 年 11 月 25 日

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黄炜 • 2024 年 04 月 12 日